Des plats équilibrés, riches en nutriments et légers, pour une alimentation saine sans sacrifier le goût.
Fufu – boules lisses de manioc et plantains
Kedjenou de poulet ivoirien — mijoté sans eau, ultra parfumé
Attiéké, couscous de manioc – léger, sans gluten, prêt en 30 minutes
Misir wot – ragoût éthiopien de lentilles corail au berbere
Kik Alicha – ragoût de pois cassés éthiopien – Recette familiale & épicée
Harissa – pâte de piment rôtie
Chakchouka (Shakshouka) – œufs pochés à la sauce tomate épicée
Baba ghanoush traditionnel – trempette d’aubergine au tahini
Dukkah égyptien – Mélange d’épices, noix & graines (dip apéritif)
Bissara – Purée/soupe nord‑africaine de pois cassés (Afrique du Nord)
